生高麗人参。
手に入れたあと、「どうしたらいいんだろう」とおもってるのは私だけでは無いはず(ΦωΦ)
私は高麗人参がとても苦手で
参鶏湯（サムゲタン）の中に入ってる高麗人参はほぼ確実に残してました( ;∀;)
高麗人参飴などの加工品も( ;∀;)
そんな私が
独断でおすすめランキングをつけてみました。
レシピランキング
１位 高麗人参きんぴら
この記事を最初に書いた後に、試しに作ってみたきんぴら！
これが美味しい！！是非お試しあれ！！
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２位 生で食べる
生の高麗人参を売っていたおばちゃんが、生で試食をくれました。
高麗人参の皮を包丁で剥いていました。
おそるおそる食べてみると、
「美味しい！ゴボウみたい！」
生で食べるなんて恐ろしいとおもっていた私の概念が
完全に覆りました！！！
生で食べるのがいつまで可能なのかが分かりませんが
傷みやすいようなので、新鮮なうちをおすすめします！
傷みを確認しながら一度は試してみてくださいね＾＾
＊レシピじゃないという突っ込みは受け付けませんｗ
３位 高麗人参てんぷら
露店などで売ってる高麗人参てんぷら。
１本1000ウォンから1500ウォンくらい。（日本円で100円から150円ほど）
揚げたては、少し苦みのある天ぷらでした＾－＾
生食の次に、これはおススメです！！
高麗人参独特の味はかなりおさえられています！
４位 参鶏湯（サムゲタン）
定番のサムゲタン。
レシピに迷ったら
骨付き鶏肉（手羽先など）
しょうが
にんにく
高麗人参（皮剥いてね）
塩（重要）
中華だし
を入れて煮込めばいける！はず！(笑)
最低でも１時間は煮込むこと推奨です！
参考：
高麗ありサムゲタンレシピ－クックパッド
高麗人参無しサムゲタンレシピ－クックパッド
番外編：高麗人参のはちみつ漬け
私は食べたことないんですが、高麗人参はちみつ漬けは、よくあるレシピの一つだそうです。
高麗人参のはちみつ漬けレシピ－クックパッド
生の高麗人参の消費期限は？？
キッチンペーパーや新聞等にくるみ、ジッパーなどに空気をできるだけ抜いて、冷蔵庫保存しましょう。
最大１０日と言われていますが 早いほうがいいようです。
加工するにしても早めにしましょう！