超簡単!美味しい手作りハンバーグ

すっごく簡単だから、一度作ってみてください!
ひき肉は、牛7豚3の割合が一押しです。これだけで味が変わります!

◆材料
牛7:豚3の挽き肉300g(量は多少前後してもOK)
玉ねぎ(みじん切り)半分〜1個
パン粉大さじ3
塩コショウ少々
☆ケチャップ 大さじ3
☆ソース 大さじ2
☆砂糖 大さじ2か3(お好みで)
☆醤油、油 各大さじ1

◆レシピ
1 ひき肉とタマネギ、パン粉、塩コショウを混ぜる
2 ハンバーグの形に成形、真ん中をへこませる
3 フライパンに油をやや多めにひいて焼く。片面に焼き色ついたらひっくり返す。
4 ひっくりかえしたらフタをする(弱火でじっくりがおすすめ)
*ハンバーグが小さめだと火の通りが早い、大きめだと火の通りに時間がかかるので、大きさによって火加減と時間を調整すること
5 ☆印のものを全て混ぜて、フライパンの中に投入。弱火で1分ほど煮込む

ハンバーグの上に青菜をのせてもおいしい!

 

◆ポイント
弱火でじっくり焼くのがおすすめ!

元のレシピはこちら

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