つくばの野菜活躍★キャベツカルボナーラ・ニラもやしラーメン・コロコロジャガイモ

摂理に来てから料理するようになった私ですが。
日々、クックパッド先生と共に過ごしております(・∀・)V
最近作ったものは
キャベツカルボナーラ。

キャベツパスタ

これはクックパッド先生に載っていたものを少しだけアレンジしました。
茨城つくばキャベツをふんだんに入れてみました。
甘みがあって、美味しいかったですヽ(´∀`)

 

ニンニクニラにらもやしラーメン

こちらは、インスタントラーメンを使った「にらもやしラーメン」。
最近、インスタント麺の質が凄い高くなりましたよね。
<にらもやし>は私が東京にいた時によく行っていた<横濱家>という家系ラーメンのメニューにあり
それを思い出しながら作りました。

 

横濱家は多くの摂理人と行ったことがある懐かしい思い出の場所(人´口`)
ちょうど摂理に来たころくらいから横濱家に行きはじめました。

 

ところで<にらもやし>と言いつつ、ニンニクがドーンと真ん中に載っているという<にらもやし>ラーメン。
それを真似て白い小さな粒は、ニンニクです(´∀`)

 

もやしは一袋、全部使います。

 

そして生卵を入れるのがポイント。
だって家で半熟卵、作るの面倒だし
写真では卵が右上になってますが、最近は
真ん中に生卵を置いています。
チキンラーメンみたいに。
美味しいんですよ。これが!
卵かけ御飯が好きな方、ぜひ生卵ラーメン、食べてみてください★

 

更に更に。
海苔を別皿に大量に入れて、心置きなく海苔をたくさん食べます。
海苔って栄養価がかなり高いそうですよ( ・ω・)ノ

 

コロコロジャガイモ
お次は、これまた茨城県つくば市産のジャガイモを使った「コロコロジャガイモ」。

大体、1㎝くらいに切って片栗粉まぶして炒めて、味付けするだけ。
クックパッド先生に載っていたものは
テリヤキ味だったんですが
そのレシピに甘酢醤油バージョンも載っていたので作ってみました。
これが超美味しい!

 

私は酢が好きなので、酢は多めに入れます。
これ、本当に簡単で美味しいので、美味しいジャガイモを使って作ってみてください♪

ジャガイモ ポテトチップ
こちらは、ポテトチップ風。塩味で味付けしただけ。

最後に。

カップ焼きそば 味噌汁
きゃー。
左側は料理じゃない(笑)
カップ麺、いやカップ焼きそば。
たまに食べたくなるんですよね。
あの湯切りする瞬間、ワクワクするのは私だけではないはずww

 

右側はニラ豆腐油揚げエノキが入ったお味噌汁。
私はお味噌汁が超好物。

 

具をたくさん入れるのがポイントです。
もうちょっとしたら、つくばは涼しい通り越して寒くなるのでww
一足早く鍋の季節になります。

 

鍋、筑波教会メンバーでまた食べたいなあ(・∀・)V

投稿者プロフィール

RIO
RIO
東京郊外出身&育ち。保育事業代表。保育士免許&保育園勤務経験あり。
高校生の終わりごろ、摂理の教会に来てから早20年。

◆年齢:山ちゃんと同じ

教会内のあらゆる役割を経験。祖父、叔父はお坊さん。
 
【好きなもの一覧】
◆食べ物:野菜、味噌汁、卵、ラーメン
◆映画:踊る大捜査線、ジブリ
◆漫画:キャプテン、コナン、るろ剣、ちいさいひと、正直不動産など(あげたらキリなし)
◆キャラ:ピッコロ、剣心、般若、安慈、イガラシ、流川、三井、木暮、赤井秀一
◆ゲーム:ドラクエ、FF
◆芸能人、著名人:YOSHIKI、織田裕二、NON STYLE、サンドウィッチマン、ホリエモン、せやろがいおじさん
◆スポーツ:高校野球、フィギュアスケート
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